تعد منطقة حراز في اليمن أحد أشهر و أعرق مناطق زراعة القهوة في العالم. تتميز منطقة حراز بتضاريس جغرافية جميلة وظروف جوية ومناخية مناسبة لإنتاج ومعالجة أجود المحاصيل حول العالم. تقع حراز في مرتفعات جبلية شاهقة تصل إلى 2500 م فوق سطح البحر مما ينعكس إيجاباً على خصائص القهوة ونكهاتها
يأتي هذا المحصول بعطرية فوّاحة تشابه الفواكهة المجففة و التوتيات و حلاوة بارزة تشابه الزبيب و قوام مخملي سلس
